Restaurante BetBoom Casa Dynamo

En el mismo centro de Moscú, en GUM en la Plaza Roja, en el espacio BetBoom Casa Dynamo, ha comenzado a funcionar un nuevo restaurante con vistas panorámicas a la Plaza Roja. Se convertirá en un verdadero hallazgo para los amantes del deporte, la cultura moderna y la gastronomía. El chef conceptual del proyecto es Antón Koval'kov (Le Pigeon, Deep Fried Friends, Anchovy’s Club).

El menú del restaurante es ideal para pasar un tiempo agradable. A los huéspedes se les ofrece shawarma de ternera, salchichas currywurst con diversas salsas y pollo crujiente BBQ con batatas fritas. También se presentan platos clásicos europeos, como los sándwiches triangulares turineses "Tramezzino" en pan suave con embutido y tomates dulces o con tartar de ternera.

Inspirado en el legado histórico de GUM y su ubicación, el chef añadió al menú un homenaje a la cocina soviética clásica. Así apareció una ensalada al estilo "Olivier" con pastrami, y a algunos platos se les acompaña con crujientes pepinillos encurtidos. De postre, se ofrece a los huéspedes un jugoso baba al ron con ganache de chocolate blanco y frambuesas.

La concepción del diseño del restaurante se basa en una interpretación moderna del estilo "midcentury", que rinde homenaje al pasado histórico de GUM. El interior combina armoniosamente la historia y la modernidad, creando una atmósfera acogedora y confortable para los huéspedes.

La hipnotizante vista a la Plaza Roja será el escenario perfecto para contemplar el atardecer en compañía de amigos.